| おいしいお茶にはゴールデンルール |
 うさぎの「お茶会」を開催していながら、今までお茶をテーマに選んでいなかったことに気づいた私たち（笑）。
ということで、今回は「紅茶」について習ってきました。
紅茶の会場といえば、やっぱりうさぎが一番。
さらに、ティーセラピストとしてご活躍中の清水千夏先生に来ていただいて、プロ直伝・おいしいお茶の淹れかたを教えていただきました。
まずは、おいしいランチでエネルギーを補給。
その後、いよいよレッスン開始です。
夏にぴったりなアイスティーですが、ご家庭で作ろうとすると濁った色になったり渋くなってしまうなんて経験はありませんか？
 実は、おいしくキレイに仕上げるためのゴールデンルールがあったんです！！！
こうして淹れたお茶は、まるでプロの仕上がりでした。
続いて、ミルクティーシロップなるものを教わりました。
このシロップ、冷たいお水で薄めれば簡単にアイスミルクティができ、アイスクリームやカキ氷にかけてもおいしいというスグレモノ。
久しぶりに、夢中でレッスンを受けてしまった夏の午後のひとときでした。 |
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